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解答:
1、冬笋不需要修剪。
2、冬笋是在立冬前后由毛竹(毛竹)地下茎侧芽发育而成的竹笋。因为没有出土,竹笋鲜嫩,是人们非常喜欢吃的一道菜。主产区有贵州赤水、宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。其中贵州赤水的冬笋由于土壤和环境原因,草酸含量低,可以直接炒,具有水而不麻的特点。
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