潜艇密闭作业环境十分复杂，其舱室完全密闭、空间相对狭小、人员高度密集、设备种类繁多，舱室中各种物理和化学有害因素种类多，且同时存在。物理有害因素主要有电磁辐射、噪声、振动、低光照度、不良温湿度、低空气负离子数等；化学有害因素主要是来源于潜艇大量使用的非金属材料以及烹调食物、艇员自身代谢产物、机器运行等产生的有害气体，如一氧化碳、硫化氢等等。
潜艇水兵的伙食好到什么程度？每个国家最为神秘、最少露面和见光的是哪种兵？毫无争议，一定是海军的潜艇兵，因为潜艇执行一次任务最少也要几十天甚至几个月，那么在海军潜艇兵执行任务时在朝夕相处的潜艇上如何生活？在伙食方面，潜艇官兵每人的伙食费标准达到了全军中最高的42元每天，最好的伙食标准自然是由其工作的特殊性决定的，长期在水下工作对潜艇官兵的体力的消耗很大，不吃得好、吃得饱、吃的有营养怎么会有力气干活儿？大肉、蔬菜、蛋类、瓜果自然少不了。
(资料图)
海军目前主流KT-07型组合食品，包括有压缩饼干、牛肉干、速溶咖啡、巧克力等。军用干粮既要考虑到营养均衡又要兼顾体积、成本、口味等问题。潜艇部队生活条件艰苦，工作强度大，压力大，每天要消耗大量的热量，为保持充足的体力，他们是全军伙食标准最高兵种之一。解放军伙食费1978年以来调整了24次，按军兵种不同，一类灶：战士、与战士同餐的军官、国防施工分队和驻生活条件艰苦的边防、岛屿部队;四类灶：常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员。潜艇兵伙食标准每天接近50块，当然比陆军好多了。
与其他舰艇相比，潜水艇能活动的地方非常小，因此每一处地方都要充分发挥好它的作用。当然每到饭点时，战士们吃饭只能围在一个小地方，低着头吃饭。虽然潜艇里有餐厅，但能容纳的人并不多，所以基本上都是一铁盆饭再夹点菜，一锅吃！有时候餐厅呆不下这么多人，还会将会议室改成临时餐厅，因为会议室相对来说会比较宽敞些。当然，在潜艇里有时候会因为某种原因，比如潜到海底不能开火，这时候海军专用的潜艇常温食品就派上用场了。开封即食，而且满足战士所需的营养成分。
所以，对于潜艇兵来说，纵使伙食质量在大部分情况下都比较不错，但是潜艇兵们却没法好好享受，吃不下饭是常事，但是工作强度又大，没有好体力哪有什么战斗力，所以在潜艇上吃饭就成了一种任务，吃一碗饭只能算勉强及格，吃两碗饭才是良好，三碗才算是优秀，为了完成任务，潜艇兵也是拼了。
标准是最好的但实际在潜艇中有很多限制的。当过兵的应该都知道，解放军实行的官兵一致的就餐制度，但是根据兵种的不同又分为高低四个标准，潜艇兵和航空兵空勤人员的伙食是全军中的最高标准，这也是由潜艇兵恶劣的工作环境所决定的。图片为潜艇兵们在吃饭，一共有8个菜，四个荤，四个素，由于潜艇空间狭小，所以卧室也要充当餐厅使用了。
由于潜艇中的空间十分宝贵，要塞入大量的仪器、设备和武器弹药，所以潜艇兵们的生活空间是非常狭小的，而且床铺一般都是两人共用，一个人值班另一个人就抓紧时间休息，这样也实现了对空间的最大利用。图片为潜艇兵的住宿环境，可以看到，床铺整洁、空间明亮，唯一的缺点就是太小了，上下共三层，无论是上下床还是翻个身都是有难度的。
潜艇兵的伙食虽然标准高，肉食管够，花样也不少，但是就餐的质量却不高，这不仅是因为潜艇内见不着阳光，空间狭小，而且内部的空气不流通，温度也很高，常常是机械的润滑油味道和汗臭味混合着饭菜的味道，食欲并不是很好，所以在潜艇上吃饭甚至成了一种任务，吃一碗饭只能算刚过及格线，吃三碗才算是优秀。
潜艇对安全标准要求很高，无论是蒸饭，烧菜还是下饺子，煮面条都不能使用明火，所以一切食材都只能用“烤”的方式来完成，听上去是不错，顿顿吃也受不了，潜艇上食材虽然种类繁多，但是禁止使用生姜、大蒜、大葱这类调味品，豆类食品也是禁止的，因为空气不好流通，要是谁老是放屁，一个艇的人都难受。图片为潜艇兵正在“烤”菜。
潜艇的食材充裕，肉类、蔬菜、蛋奶都少不了，但是受限于储藏条件，像蔬菜、蛋类这类不易保存的食物往往在刚刚出海的时候每顿都有，要是出海的时间太长，比如说超过一个月了，就没有新鲜蔬菜和蛋奶了，只能吃肉类和蔬菜罐头，再往后只能吃自热干粮甚至是压缩饼干了。图片为潜艇兵们丰富的年夜饭，水果和老干妈才是主角。
潜艇上的环境恶劣，而且机械的噪音还会影响战士们的睡眠，所以想吃好睡好是一件不容易的事，所以高标准伙食无可厚非，而且潜艇兵还有出海补贴，从每天168块到360块不等，主要视出海时间的长短而定，潜艇兵们很难有放松的机会，回港时能潜出水面算是其中之一。图片为俄罗斯潜艇兵们趁着回港上浮的空隙下海游泳捞鱼捕蟹，还做了一顿丰盛的烧烤大餐。
所以最后我想说的是每一个解放军潜艇兵都是值最可爱的人，他们奉献了自己的青春就为了守护我国的领海安全，值得肯定的是我国能够有现如今的稳定的生活，肯定少不了他们默默无闻的奉献。
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